Cervezas Frutales

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Cerveza Frutal o «Fruit Beers»

Como bien su nombre lo dice, el estilo se define por ocupar manzana, durazno, plátano, fresa, cereza, piña, mango, pera o cualquier otra fruta de origen orgánico: esto no significa que la cerveza tendrá como sabor dominante la fruta elegida sino un complemento al estilo.

Una cerveza afrutada no esta definida ni por Ale o Lager, los dos estilos son capaces de mezclarse con frutas.

Cerveza artesanal con frutas: Historia

La historia de cómo surgieron las cervezas frutales no está muy bien contada o definida, pero existen algún par de hechos que encontramos bastante solidos y son los siguientes:

En 1614, se elaboró la primera cerveza de cereza que inclusive tenía el hueso por Heinrich Knaus, de este punto partimos a Bélgica en 1930 donde se creó el estilo Kriek, el estilo surge de la fermentación de cervezas agrias; cabe mencionar que su producción tiene un precio elevado por lo que solo cervecerías expertas se atreven a crear el estilo.

Encontramos mas frutos rojos y arándanos en el estilo ya que da un color y aroma delicado, pero sin lugar a duda las cerezas son las protagonistas por que encajan a la perfección con la malta

Cerveza Frutal Marcas

Tenemos un catalogo con diferentes casas cerveceras que nos aportan su propuesta de sabor afrutado muy definido, pero sobre todo cervezas deliciosas.

Tiny Bastards, El Secreto, Juan Barracuda, Caserio, Dos Aves San Miguel de Allende son solo algunas marcas o Casas Cerveceras que tenemos como propuesta con sabores afrutados.