Estilo Brown Ale

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Cerveza Artesanal con estilo Brown Ale

Su nombre hace referencia al color de la malta con la que se prepara. Es un estilo tradicional ingles que históricamente estaba a punto de perderse hasta que resurgió el estilo gracias al nuevo auge de las cervezas artesanales y los maestros cerveceros empezaron a renacer el estilo.

Las cervezas estilo Brown Ale destacan por sus notas a nuez y caramelo. Suelen no ser muy amargas perfectas para quien gusta de maltas tostadas.

Brown Ale estilo inglés

Tiene ligeras notas a caramelo y chocolate con final seco en la boca. Gracias a los l̼pulos se logran notas florales y herbales casi imperceptibles al paladar. El grado de alcohol es de 4.2% Р5.4%. En el sureste de Inglaterra suelen ser mas oscuras y dulces mientras que en el noreste el estilo es mas fuerte con sabor final a nuez.

Brown Ale estilo americano

Notas a caramelo y chocolate también acompañan al estilo. El amargor dependerá del tipo de lúpulo, pero al ser una versión estadounidense se pueden esperar aromas mas frutales. El grado de alcohol va de 4.3% – 6.2%.

Se recomienda acompañar con carnes rojas, verduras, carne a la parrilla y quesos gouda.