Estilo Porter

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Porter

Históricamente el origen del nombre se da gracias a quienes eran aficionados del estilo, los porteros en Inglaterra que entregaban diferentes productos en la puerta de los pubs (bares) encontraron diferentes ventajas y gusto hacia la bebida al verla como Reconstructiva.

Las Porter se caracterizan por ser cremosas y tener un aroma entre café y chocolate amargo, la gran característica del estilo es su completo sabor a maltas tostadas que deja en el paladar un sabor amargo. Es una cerveza muy cercana al color negro.

Al ser un estilo con bastante historia resulta ilógico no pensar que se hayan creado ya nuevas variaciones más fuertes, delicadas o ligeras, por ejemplo:

Porter Inglesa

Su aroma es particularmente achocolatado con sabor muy poco amargo. El color que la define es el marrón. También es conocida como Brown Porter.

  • Apariencia: marrón claro a oscuro
  • Aroma: Suaves notas a malta en incluso lúpulos florales o terrosos.
  • Sabor: Significativas cualidades de caramelo

Porter Americana

Es también llamada Robust Porter, se caracteriza por su aroma a café. Tiene un sabor fuerte a malta con amargor de medio – alto. Espuma color canela.

Resulta ser el acompañamiento perfecto con sushi, pescados, postres y chocolates.